De Shiraz druif, ook wel bekend als Syrah, is een druivensoort die tijdens de Kruistochten vanuit het Midden-Oosten naar Frankrijk is gebracht. Hoewel er tal van verhalen de ronde doen over de afkomst van deze druif is uit genetisch onderzoek vast komen te staan dat deze is voortgekomen uit een tweetal soorten dat in het zuidoosten van Frankrijk voorkomen, namelijk de Dureza- en de Mondeuse blanche druif.

text

text

text

text

Baron d’Embleme Grenache-Syrah Rose Pays d’Oc IGP

1

Willow Bridge Dragon Fly Estate Shiraz

2

La famille Meiland Rosé (3 flessen)

3

De Shiraz is een druivensoort die het beste gedijt met een heleboel zon, een warm en droog klimaat en een niet té vruchtbare bodem. De wijnranken van deze druif groeien uitbundig en dienen dan ook geregeld te worden gesnoeid om het aroma te kunnen behouden. De druif is bovendien immuun is voor de meeste plantenziekten.

Vanwege de dikke schil zal de wijn van de Shiraz niet alleen veel kleur krijgen, maar tevens een flinke hoeveelheid tannine bevatten. De geur van Shiraz wijn loopt uiteen van die van anjers en viooltjes tot nuances van chocolade, zwarte kersen en bessen. De afdronk kenmerkt zich, zeker voor de oudere wijnen, door een touch van tabak, leder en cacao.

De Shiraz is een druivensoort die oorspronkelijk veel wordt gebruikt in wijngebieden in de Franse Côte Rôtie en de Hermitage, maar vandaag de dag ook steeds vaker in het zuiden van Australië, Kreta, Chili, Californië, de Argentijnse provincie Mendoza en het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch.

1. Baron d’Embleme Grenache-Syrah Rose Pays d’Oc IGP

Bekijk prijs

€ 9,99

Deze aangename fruitig smakende rosé die, gemaakt is van Grenache- en Syrah druiven, en afkomstig is uit het zuiden van Frankrijk is parelachtig roze van kleur. Verder heeft de wijn een erg fruitige geur met nuances van rood fruit, zoals framboos en bes, terwijl de smaak droog, fris en fruitig is met tonen van aardbeien in combinatie met een vleugje kruiden. De aangename afdronk gekenmerkt zich door zijn frisheid. Gemaakt van de druivensoorten Grenache en Syrah.
Verleidelijke fruitige rosé uit Zuid-Frankrijk. Parelachtig roze van kleur, zeer fruitige geur met impressies van rode vruchten zoals frambozen en bessen. De smaak is droog, fris en fruitig met impressies van vers geplukte aardbeien en iets van kruiden. Plezierige afdronk gekenmerkt door frisheid.

Deze Franse rosé is gemaakt van Grenache en Syrah druiven, een schitterende combinatie voor de productie van een rosé wijn. De wijn kan goed worden geschonken bij gerechten als couscous, quiche, pasta met truffel en risotto. De ideale serveertemperatuur ligt tussen 10 en 12 graden Celsius en het alcoholgehalte bedraagt 2 procent.

2. Willow Bridge Dragon Fly Estate Shiraz

Bekijk prijs

€ 14,99

Het is Willow Bridge Estate gelukt om als wijnhuis met je producten hoge ogen te gooien en daarnaast belangrijke prijzen in de wacht te slepen. De Willow Bridge Dragon Fly Estate Shiraz is dan ook niet alleen sappig en genereus.

Deze Australische wijn heeft een fraaie diep paarsrode kleur met bijzondere aroma’s van verse bosbes, framboos en braam. De afdronk is aangenaam lang met de volle smaken van vanille en vruchten.

De medewerkers van Willow Bridge Estate in Western Australia behoren tot die vooruitstrevende wijnmakers, die dankzij nieuwe technieken in combinatie met jarenlange kennis, het beste uit de Shiraz druif hebben weten te halen, ondanks dat de omstandigheden lang niet altijd ideaal te noemen waren.

Deze bijzonder goede Australische rode wijn heeft een alcoholgehalte van 14 procent en kan het beste geserveerd worden bij een temperatuur tussen 16 en 18 graden Celsius. Het is een uitstekende metgezelvoor gerechten met tournedos en hazenpeper, maar tevens prima schenkbaar bij een barbecue.

3. La famille Meiland Rosé (3 flessen)

Bekijk prijs

€ 8,99

In dit pakket bevinden zich een drietal flessen van de La Famille Meiland Rosé. Het is de absolute favoriet van de familie zelf en inmiddels ook van tal van wijnkenners en -liefhebbers. De kleur van de wijn is fraai roze en de smaak is vol en fruitig met tonen van aardbei, rode bes en framboos.

De prachtige rosé heeft ene geur en smaak die hoort bij een topwijn uit Pays d’Oc. De La Famille Meiland Rosé geurt heerlijk naar zomervruchten, zoals aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met een minerale frisheid. De wijn is fris in de mond, met ook nu weer tonen van sappige en rijpe zomervruchten. Goed gekoeld is het een heerlijk aperitief of een prima metgezel van een frisse salade met kip, tonijn of langoustine.

Deze fantastisch lekkere wijn is niet alleen goed te schenken als aperitief, maar gaat ook uitstekend samen met mediterrane gerechten en vissoorten. De ideale serveertemperatuur ligt tussen 10 en 12 graden Celsius en het alcoholgehalte bedraagt 12,5 procent.

4. Clovely Estate Shiraz

Bekijk prijs

€ 9,99

De laatste jaren heeft Australië Shiraz wijn om weten te vormen van een zware wijn tot een waardig alternatief voor een luxe Rhônewijn. De wijnmakers in het zonovergoten Australië hebben door de combinatie van vol fruitig met de pure aroma’s een wijn gemaakt waar echt van kan worden genoten.
De Clovely Estate Shiraz is heeft een fonkelende dieprode kleur en zwoele geur met tonen van rode- en zwarte vruchten, bloemen en een vleugje kruiden. Hoewel de smaak erg vol en krachtig is, is deze toch toegankelijk met nuances van braam, kers, framboos, zwarte peper en chocola. De afdronk is verder lang, elegant en fruitig met een touch van kruiden.

De prachtige Australische kwaliteitswijn, met een alcoholgehalte van 13,5 procent, gaat uitstekend samen met gerechten die bereid zijn met ossenhaas of met een kruidige ovenschotel. Deze bijzondere Australische rode wijn is nu goed op dronk en dat zal zeker zo blijven tot het jaar 2022.

5. Terre del Monte Frappato-Shiraz Terre Sicilia IGT

Bekijk prijs

€ 12,99

De wijngaarden van Enoitalia bevinden zich in het westen van Sicilië, aan de kust tussen Petrosino en Mazara del Vallo, een regio die uitermate geschikt is voor wijnbouw door de aanwezigheid van een diepe en rijke bodem. Dit ideale terroir zorgt ervoor dat de Terre del Monte kan worden gemaakt. De beste Italiaanse wijnen worden al eeuwenlang op in grote vaten van eikenhout gerijpt waardoor de wijn zich heel geleidelijk kan ontwikkelen (de houtrijping bedraagt maar liefst vier maanden) en er een topproduct het resultaat is. De unieke combinatie van de Frappato (55 procent) en de Shiraz druif (45 procent) draagt hier eveneens aan bij.

De wijn heeft een diepe, donkerrode kleur met een paarse rand in het glas. De zwoele geur doet denken aan die van viooltjes, rozen, rijpe bramen en vanille, terwijl de smaak geconcentreerd en rijp is met tonen van bramen en kersen, gerijpt onder de Siciliaanse zon. De houtrijping zorgt verder voor de aangename touch van vanille samen met een lichte toast. Kortom: een volle en evenwichtige wijn.

De rode wijn kan bij uitstek worden geschonken bij gerechten die bereid zijn met pompoen, maar ook met een rauwe ham of een pasta Bolognese. De ideale serveertemperatuur bedraagt 15 graden Celsius, terwijl het alcoholgehalte ligt op 14,5 procent.

6. Alceño 12 Meses DO Jumilla

Bekijk prijs

€ 9,99

Dit is een buitengewoon fraaie houtgerijpte Spaanse rode wijn. Deze bekroonde wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, Monastrell 85 procent en Syrah 15 procent, de wijngaarden van Enoitalia afkomstig uit de oudste wijngaarden van het land. De smaak is elegant en vol met tonen van braam, specerijen, een touch van peper en vanille. De afdronk is aangenaam en lang met nuances van fruit in combinatie met een vleugje vanille.

Dit is absoluut een bijzondere houtgerijpte Spaanse rode wijn van topklasse. De wijn heeft een fraaie diep kersenrode kleur en een intense geur die doet denken aan die van rijpe rode vruchten en een touch van vanille. Deze wijn ervaring is eveneens te danken aan een houtlagering van 12 maanden op Amerikaans- en Frans eikenhout. De benaming 12 Meses staat dan ook voor deze 12 maanden. De wijn heeft een alcoholgehalte van 14,5 procent en een ideale serveertemperatuur van 15 graden Celsius. Het is een wijn die prima kan worden geschonken bij gerechten met stoofvlees, wild zwijn, rood- of gegrild vlees of goulash.

7. Les Hauts Plateaux Alpes-de-Haute-Provence IGP Rose

Bekijk prijs

€ 10,99

Deze overheerlijke Rosé van Les Hauts Plateaux uit Provence is, net zoals een heleboel andere wijnen uit deze streek, erg trendy. De wijn heeft een fraaie licht zalmroze kleur en is gemaakt van met Grenache-, Syrah- en Cinsault druiven. Samen zorgen deze vruchten voor de heerlijke geuren die doen denken aan die van aardbeien en fris zure kruisbes. De smaak is heerlijk sappig met veel tonen van aardbeien, frambozen en meloen. Een verfrissend zuurtje en een aangename mineraliteit zorgen dat deze rosé echt compleet wordt.

Les Hauts Plateaux Alpes-de-Haute-Provence IGP Rose is een wijn die prima geschonken kan worden bij een gerecht als een zomerse salade, vitello tonnato, maar doet het eveneens uitstekend bij een gerecht dat bereid is met duif, kip, ansjovis of ui. De ideale serveertemperatuur van de wijn ligt tussen 8 en 12 graden Celsius en het alcoholgehalte bedraagt 12,5 procent.

8. Queensland Cellars Prestige oaked Shiraz

Bekijk prijs

€ 9,99

Australië staat wereldwijd bekend vanwege de productie van geweldige rode wijnen gemaakt van de Shiraz druif. Door de sterke, kruidige, maar tevens soepele smaak, zijn dergelijke wijnen een perfecte combinatie met de grootste culinaire hoogstandjes. Queensland Cellars Prestige Shiraz is eveneens een wijn die als verleidelijk, soepel en erg evenwichtig kan worden omschreven.

Deze wijn is volledig gemaakt van de Shiraz druif, een druivensoort die in Australië garant staat voor een fruitige en krachtige smaak. Deze rode wijn van topkwaliteit is verleidelijk soepel, erg goed in balans en bij uitstek te schenken bij onder andere uiteenlopende gerechten met wild, een barbecue en kruidige ovenschotels.

De wijn heeft een mooie kersenrode kleur en een bouquet van rijpe, donkere vruchten (zwarte kers en pruim) met subtiele nuances van peper en drop. De smaak is rijk en vol met tonen van zwarte bes en een kenmerkende kruidigheid. De lange afdronk is kruidig, erg soepel en uitstekende in balans. Het alcoholgehalte van de wijn bedraagt 13,5 procent en de ideale serveertemperatuur ligt tussen 16 en 18 graden Celsius.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here