Hoewel Malbec haar oorsprong heeft in Frankrijk is deze echter ook al vrij lang bekend als druif die wordt gebruikt bij de productie van de gelijknamige wijn uit Argentinië. Het is een druivensoort die de Argentijnse wijnen hun kracht en de aroma’s van rijpe zwarte vruchten meegeeft. In Frankrijk zijn de wijnen van deze druif streng en krachtig, met een heleboel harde tannines. Ook duurt het jaren voordat deze wijnen zachter worden. Uit het Argentijnse Mendoza zijn juist malbec wijnen afkomstig met veel aroma;’s van zwarte vruchten en met een soepele, intense en uitgesproken smaak.

text

text

text

text

Les Hauts de la Métairie Malbec

1


Domaine du Théron Prestige Cahors AOC Malbec

2

Château Guillaume Blanc Bordeaux Superieur AOC

3

Tegenwoordig is Argentinië verantwoordelijk voor meer dan 75 procent van alle malbec wijnen en daarvan komen de meeste uit de buurt van Mendoza. De wijngaarden liggen daar erg hoog waardoor de extra UV straling de druivenschil dikker maakt en de tannines extra laat rijpen. De temperatuurschommelingen in deze gebieden zorgt verder voor een goede, langzame rijping waardoor de druiven meer aroma’s krijgen, maar toch voldoende zuren behouden. Franse Malbec wijnen (uit de Cahors) smaken daarentegen veel steviger.

1. Les Hauts de la Métairie Malbec

Bekijk prijs

€ 11,99

Deze elegante, krachtige en robuuste Malbec uit het hartje van de Cahors is er eentje die aan het beeld voldoet dat wijnliefhebbers- en kenners hebben van wijnen uit deze streek.

Deze fraaie Malbec wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een schitterend bouquet van rode vruchten, zoals kers, braam en rode bes in combinatie met een touch vanille die het gevolg is van de rijping op het vat. De gebruikte Malbec druiven zijn de vruchten van ruim 35 jaar oude wijnstokken. De wijn wordt als elegant en mondvullend ervaren met milde tannines, een volle, rijke smaak met een heleboel tonen van vruchten en kruiden. Maar ook de lange, aangename afdronk wordt als krachtig en fruitig omschreven.

2. Domaine du Théron Prestige Cahors AOC Malbec

Bekijk prijs

€ 16,99

Deze gedurfde en rijpe Prestige Cahors, een bijzondere wijn uit het jaar 2012, heeft een diepe robijnrode kleur en een schitterend bouquet van rijpe donkere kers, aardbei en braam gecombineerd met tonen van zoethout, leder, een touch van koffie en een beetje munt die het gevolg zijn van de rijping op het vat van maar liefst twaalf maanden. Deze Malbec laat zien dat een wijn uit deze streek ook aangenaam, verfrissend en zacht kan zijn met verfijnde tannines in een perfecte balans met de subtiele nuances van eikenhout en donkere vruchten. De rijping op Frans eiken zorgt bovendien voor een lange afdronk met een vleugje drop.

Deze Franse prachtwijn is nu goed op dronk en kan prima worden geserveerd bij een stuk gegrild- of gebraden vlees, maar ook bij chili con carne of manchego. De ideale serveertemperatuur van deze wijn, met een alcoholgehalte van 13 procent, ligt tussen 16 en 18 graden Celsius.

3. Château Guillaume Blanc Bordeaux Superieur AOC

Bekijk prijs

€ 12,99

Deze Château Guillame Blanc Bordeaux Superieur AOC is een waar pronkstuk uit de wijnkelders van het gelijknamige Château in Bordeaux. Deze Bordeaux Supérieur uit het jaar 2017 is een fraaie ronde wijn met evenwichtige tannines en de aroma’s van vruchten.

Het betreft een sterke op hout gerijpte Bordeaux Supérieur met een heldere robijnrode kleur en de heerlijke geur van rode bes, kers en specerijen. De smaak is zacht en goed in evenwicht met de zijdezachte tannines. De volle en fruitige aroma’s worden vermengd met nuances van toast en vanille als gevolg van de acht maanden lange rijping op houten vaten. Deze wijn een heeft aangename, lange en milde afdronk en is geproduceerd van een mix van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc druiven.

Deze Franse superieurwijn, die nu goed op dronk is, kan prima worden geserveerd bij biefstuk, maar ook bij een gerecht dat bereid met eend of kip, roquefort of cabrales. De ideale serveertemperatuur van deze prachtige wijn, met een alcoholgehalte van 13,5 procent, ligt tussen 18 graden Celsius.

4. Château Le Grand Moulin – Blaye Côtes de Bordeaux

Bekijk prijs

€ 11,99

De Château Le Grand Moulin Blaye Côtes de Bordeaux is een echt paradepaardje van deze wijnstreek en is dan ook niet voor niets veelvuldige in de prijzen gevallen. Al sinds 1904 worden er op Château Le Grand Moulin de meest schitterende topwijnen geproduceerd, met als pronkstuk de ‘Cuvée Prestige’, een wijn die enkel in topjaren en maar in een beperkte oplage gemaakt wordt.

De Cuvée Prestige 2016 is een erg imposante wijn vol van smaak wijn waarbij de geur van rijpe vruchten, zoals braam en kers de boventoon voeren. De smaak van de wijn is erg intens met tonen van vanille, koffie en cederhout, terwijl de afdronk werkelijk geweldig en mild is.

Hoewel de wijn momenteel op dronk is, kun je deze Franse rode wijn ook zonder problemen ook nog bewaren tot 2023. Deze wijn laat zich prima vergezellen door gerechten met entrecote of lamskotelet of een belegen kaas. Het alcoholgehalte van de wijn is 13,5 procent en de ideale serveertemperatuur ligt tussen 14 en 16 graden Celsius.

5. Chateau Beauvillain Monpezat Cahors AOP

Bekijk prijs

Deze hyperlink is niet meer actief

6. Finca Santa Bella Malbec 2018

Bekijk prijs

Deze hyperlink is niet meer actief

7. Finca Santa Bella Malbec Argentina]

Bekijk prijs

€ 9,99

Deze schitterende Malbec uit de kelders van wijnhuis Finca Santa Bella is geproduceerd door de gecertificeerd wijnmaker Eduardo Antonio Casademont. De wijn heeft een smaak van rijpe rode vruchten met een rokerige touch en een vleugje vanille. Een perfecte wijn om te schenken bij een barbecue of bij een pasta met tomatensaus.

Deze zijdezachte en elegante Argentijnse rode wijn heeft een intense paarsrode kleur met een blauwe tint. De geur kenmerkt zich door frisheid en fruitigheid (pruim en kers). De smaak is eveneens erg zacht met een aangename rokerige toon en vanille nuances die te danken zijn aan de rijping op eikenhout. In de aangenaam lange afronk voeren kruiden de boventoon.

Deze soepele en ronde wijn gaat prima samen met gerechten met rib-eye, lamsrack, gegrild- of gebraden vlees, maar ook bij een barbecue. De ideale serveertemperatuur van de wijn, met een alcoholgehalte van 13 procent, is 16 tot 18 graden Celsius.

8. Château Arnauton Fronsac AOP

Bekijk prijs

€ 13,99

Hoewel de Fronsac als wijnstreek vaak wordt onderschat is deze schitterende rode bekroonde wijn toch van een uitstekende kwaliteit. De wijn is nu prima op dronk, maar kan even goed worden weggelegd (en zal dan alleen nog maar voller en rijker worden)

Château Arnauton Fronsac AOP is een krachtige, smaakvolle en elegante diep donkerrode wijn met een blauw/paarse rand. De geur bevat aroma’s van zwarte bes, bosbes en braam in combinatie met tonen van kruiden en vanille. De smaak is krachtig met aangename nuances van zwarte vruchten, kruiden, jam en vanille. De tannines zijn sterk, maar aangenaam door de rijping van twaalf maanden op hout. De wijn kent verder een aangename kruidige afdronk met een touch van vanille.

De wijn laat zich prima vergezellen door schotels met stoofvlees, varkensrollade, eend, roodvlees, lamsvlees of konijn. De ideale serveertemperatuur van de wijn, met een alcoholgehalte van 13,5 procent, is 16 tot 18 graden Celsius. De decanteertijd van de wijn bedraagt 30 minuten.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here